Soufflé au fromage

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Soufflé au fromage

Message par Lisa (Admin) le Lun 18 Fév - 22:45

Soufflé au fromage
Pour 1 personne
Préparation : 10 min.
Cuisson : 15 min.
1cc de farine 17 Kcal
10cl de lait demi-écrémé 54 Kcal
1 œuf 108 Kcal
30gr de beaufort râpé 118.8 Kcal (si gruyere 122kcal)
1 pincée de noix de muscade
1cc de margarine 37 Kcal ou beurre allege(8.15 Kcal) (beurre normal 37.5 Kcal)
sel, poivre
TOTAL: 334.8

Préchauffer le four à th. 5 (180°).

Ds une petite casserole, verser la farine et mélanger en versant progressivement le lait. Laisser épaissir sans cesser de mélanger. Laisser tiédir. Séparer le blanc du jaune d’œuf. Incorporer le jaune à la préparation ainsi que le fromage râpé et la pincée de noix de muscade. Saler, poivrer et mélanger intimement.
Battre le blanc en neige, l’incorporer délicatement à la préparation. Margariner un moule à soufflé individuel, verser la préparation, enfourner et laisser cuire pendant 15 à 20 min.. Servir immédiatement. Very Happy


Dernière édition par Lisa (Admin) le Jeu 21 Fév - 22:09, édité 1 fois
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Re: Soufflé au fromage

Message par little-hily le Lun 18 Fév - 22:47

tu es a fond dans les recettes!!!!! ca fais longtemps que j'ai pas manger de souffler, c'est trop bon en plus!
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Re: Soufflé au fromage

Message par Lisa (Admin) le Lun 18 Fév - 22:48

oui c'est parce que j'ai pas encore manger loooool Cool
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Re: Soufflé au fromage

Message par little-hily le Lun 18 Fév - 22:53

arrete tu va te donner trop faim!!!!! lol!
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